Cá Hồi Nauy khác với cá hồi các nước khác như thế nào?

Nhắc đến Cá hồi fillet nhập khẩu thường người ta nghĩ đến ngay cá hồi Nauy, nhưng cũng có rất nhiều quốc gia khác xuất khẩu cá hồi như Mỹ, New Zealand, Úc, Chile, Đan Mạch, Nhật Bản…Tầm thấp hơn mà chúng ta ít biết đến như Trung Quốc, Ấn Độ, ngay cả Việt Nam cũng có trang trại cá hồi ở Sapa hay Lâm Đồng. Vậy cá hồi Nauy khác với cá hồi ở các vùng biển nước khác như thế nào?

Cá hồi Đại Tây Dương chủ yếu sống ở vùng Bắc Đại Tây Dương như cá Hồi ở Nauy. Tại đây nhiệt độ nước luôn dao động ở mức 5-10 độ C, đây được gọi là điều kiện lý tưởng để cho cá hồi được phát triển và sinh sống tốt nhất. Nguồn thức ăn chính là các loại cá nhỏ như cá cơm. Trong khi được nuôi nhốt, cá hồi Nauy được nuôi quây vòng giữa biển, giúp chúng có vòng đời tự nhiên nhất.

Giống cá hồi Nauy được coi là một trong những giống cá hồi to và béo trong tất cả giống cá hồi trên thế giới. Một con cá hồi Nauy thông thường dài 100cm đến 150cm. Trọng lượng trung bình 6-8kg/con

Cá Hồi Nguyên Con Nhập Khẩu Nauy

 

 

Cá hồi nguyên con ở những vùng biển khác chiều dài trung bình ở mức 60-70cm và tuổi thọ trên dưới 5 năm tuổi. Cá hồi Sapa - Việt Nam có trọng lượng bình quân 1,2kg/con. 

Tại cửa hàng THỰC PHẨM TODAY chuyên cung cấp cá hồi Nauy tươi loại 1 để phục vụ Quý khách!

>> Xem thêm: Hàu Miyagi Nhật Bản - Hàu chuẩn Ăn Sống

Cách Chọn Cá Hồi Nauy Fillet Tươi (LOẠI 1) - FILLET SALMON NORWAY

Thực Phẩm Today mong muốn chia sẻ với Quý khách hàng những thông tin này vì lý do thật đơn giản, chúng tôi muốn khách hàng của mình được sử dụng những sản phẩm tốt nhất, dịch vụ tốt nhất. Một thị trường minh bạch, cạnh tranh giá cả công bằng. Giá cả đi đôi với chất lượng. Nhưng vấn đề quan trọng là cá hồi nhập khẩu chúng ta thường hay đi ăn ở nhà hàng, mua ở siêu thị là loại cá hồi nào? Cá hồi chất lượng loại 1, hay loại 2, hay loại 3? Và nếu có nhu cầu ăn sashimi thì loại cá hồi đó có đạt chuẩn ăn sống hay không?

Với những câu hỏi này thực sự khó đối với chúng ta, vì chúng ta chưa có đủ thông tin kiểm định, đánh giá để trả lời các hỏi trên.

Phương châm của Thực Phẩm Today: BÁN HÀNG TỪ TÂM, CHỈ BÁN CÁ HỒI NHẬP KHẨU LOẠI 1, GIÁ CẢ ĐÚNG GIÁ TRỊ SẢN PHẨM. 

Nguồn gốc cá hồi nhập khẩu HCM nói riêng và thị trường Việt Nam nói chung

• Cá hồi Việt Nam (được nuôi trong các đầm, tại các vùng cao như Sapa)
• Cá hồi Nauy (bao gồm cá hồi Atlantic và cá hồi Trout), Cá Hồi Úc, Cá Hồi Canada, cá hồi Nhật, Cá hồi Đan Mạch, Cá hồi Chile…

Trong các loại kể trên thì cá hồi nhập khẩu Na Uy là cá hồi đứng đầu thế giới về chất lượng, với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các nước có cá hồi. Nên được mọi người lựa chọn nhiều nhất.

Với cá hồi Nauy đang có mặt tại Việt Nam, thì cá hồi Atlantic được tiêu dùng nhiều hơn cá hồi Trout, nên 99% là cá Atlantic.

=>> xem thêm: Salad rong biển trộn mè

Vậy chúng tôi chỉ nói đến cá hồi Atlantic nhập khẩu

Nauy là một trong những nước có sản lượng đánh bắt và khai thác cá hồi lớn nhất thế giới với cá thương hiệu nổi tiếng hàng đầu như: LEROY, COAST, NORDLAKS, NORTH SEA, SENDO CHI, SEABORN, NILS WILLIKSEN.

Cá được phân ra thành nhiều loại: loại 1, loại 2, loại 3…

Khi các nước xuất khẩu sang thị trường khác thì tùy theo đặc điểm của thị trường và tùy theo nhà nhập khẩu mà các hãng sẽ xuất khẩu loại nào (1,2, hay 3)

• Tại thị trường Châu Âu, Nhật, Singapore do yêu cầu về chất lượng vô cùng nghiêm ngặt nên hầu như được các nước cung cấp xuất khẩu cá hồi xuất khẩu sang loại 1.
• Tại thị trường Đông Nam Á: Thái lan, Trung Quốc Malaysia thì phần lớn là các hàng loại 2.
• Thị trường Việt Nam, Lào, Campuchia, Indo thì nhập được hàng loại 2,3

Tuy nhiên, cũng tùy theo từng nhà nhập khẩu ra những yêu cầu về chất lượng như thế nào và nhập vào với mức giá ra sao thì sẽ được nhập hàng như mong muốn đó.

Một vài công ty ở Việt Nam, thỉnh thoảng cũng được nhập cá hồi nauy loại 1, hoặc tùy theo những công ty nhập khẩu cá hồi họ chỉ chú trọng nhập hàng loại 1.

Làm Thế Nào Để Chọn Được Cá Hồi Nauy Nhập Khẩu Loại 1 Tại TPHCM?

Cá hồi Nauy được các nhà nhập khẩu nhập về Việt nam bằng đường hàng không (Air) theo lịch trình Nauy - Việt nam với sản lượng 2 lần/tuần. Thông thường là thứ 2 và thứ 6, nhưng nếu chậm giờ bay thì có thể trễ 1 ngày.

Vận chuyển từ Nauy về tới kho của các nhà nhập khẩu khoảng 4-5 ngày (bao gồm các thủ tục hải quan, lưu kho, kiểm dịch nội địa, kiểm dịch vùng…)

Tuy nhiên theo quy định của nhà sản xuất là cá sau khi được đánh bắt + vận chuyển + sơ chế thì thời gian sử dụng vận chuyển là 15 ngày (use by) với điều kiện cá hồi phải được bảo quản trong thời hạn lý tưởng thì được gọi là tươi - Vấn đề này thì mọi người có thể xem trực tiếp trên tem nhập khẩu ở đầu mỗi thùng cá.

Chính vì vậy cá hồi nguyên con về Việt Nam chỉ được tiêu thụ trong vòng 10 ngày trở lại và sẽ hết hạn sử dụng theo yêu cầu của nhà sản xuất.

Kinh nghiệm chọn mua cá hồi nhập khẩu HCM mọi người có thể áp dụng khi mua hàng

1. Bằng thị giác (thông qua mắt nhìn)

 

• Mang cá có màu đỏ, không bị thâm hay bị đen.
• Da trên thân cá sáng bóng, thân cá không có vết xước, bị va đập, vẩy cá không bị xô
• Mắt cá phải sáng, trong, không bị đục, không ngả sang màu vàng.
• Cá hồi khi phi lê ra thành miếng thịt cá có màu cam đỏ tự nhiên, không bị nhạt màu, không có màu thâm, đen.

2. Bằng khứu giác (thông qua mũi ngửi)

Ngửi mùi thịt cá không bị hôi. Các cửa hàng thường bán không hết để qua một hoặc hai ngày. Chỉ cần cá hồi có mùi hôi thì sẽ không ăn sống được.

3. Bằng xúc giác (sờ bằng tay)

Miếng cá còn tươi ngon thì độ đàn hồi trên da cá căng, chắc. Cơ cá không bị nhũng.

Sờ ngón tay lên mặt miếng thịt cá: nếu cá còn tươi ngon thì thịt cá sẽ có độ đàn hồi, miếng cá chắc thịt, hơi dính tay, hoặc không bị ướt ẩm. Thịt cá không bị bở hoặc thớ thịt bị vỡ.

4. Bằng vị giác:

Miếng cá ngon sẽ có vị ngậy, vị đậm của cá hồi nauy và có mùi thơm. Ngược lại sẽ có vị nhạt, mùi hơi hôi hôi do chất lượng đã giảm

NÊN MUA CÁ HỒI NAUY Ở ĐÂU?

Để tìm được địa chỉ mua cá hồi Nauy tốt thì thật không phải dễ mà cũng không phải khó.

• Đầu tiên các bạn cần tìm đúng nhà nhập khẩu, đúng nhà phân phối hàng đó và không mua hàng qua trung gian, ví dụ như siêu thị. Hàng trong siêu thị ăn cực kỳ dở.
• Cách tốt nhất để biết được cửa hàng nào bán hàng tốt uy tín thì cần tham khảo những người đã từng sử dụng sản phẩm ở cửa hàng đó. Ví dụ hỏi bạn bè, người thân giới thiệu cửa hàng uy tín.
• Tham khảo thông tin trên mạng, vào trang web, fanpage của cửa hàng xem đánh giá của những khách hàng đã từng sử dụng.
• Kiểm tra xem ngoài sản phẩm thì chất lượng dịch vụ, giao hàng, chăm sóc khách hàng của công ty đó ra sao.

Todayfoods vinh hạnh được khách hàng tin yêu sử dụng sản phẩm và luôn giữ vị trí đầu tiên mỗi khi nhắc đến cá hồi nhập khẩu loại 1 HCM. Với phương châm kinh doanh luôn lấy sự hài lòng của khách hàng và chất lượng của sản phẩm lên hàng đầu. Chúng tôi, chỉ cung cấp những sản phẩm chất lượng nói chung và cá hồi nhập khẩu nauy loại 1 nói riêng.

NÊN MUA VỚI MỨC GIÁ NHƯ THẾ NÀO LÀ HỢP LÝ?

Hiện nay giá cá hồi trên thị trường HCM có rất nhiều loại giá khác nhau, những sản phẩm chất lượng loại 1 thường có giá hơi nhỉnh hơn với những cá hồi loại 2 và loại 3:

Chúng ta đi mua hàng thì mua cá hồi Nauy giá nào thì sẽ ứng với chất lượng cá hồi loại đó.

Cá hồi Nauy loại 1

- Trọng lượng: 6-7 Kg/con

- Giá dao động ở thị trường hiện tại từ 650 - 720k/kg tùy theo từng địa điểm.

Cá hồi loại 2,3 

- Trọng lượng: 4-5kg/con

- Giá giao động từ 470-500k/kg

Giá loại 1 cao hơn giá loại 2, 3 từ 1.5-1.7 USD/kg

Thông tin liên hệ  

Todayfoods chuyên cung cấp Cá Hồi Nauy loại 1 và Hàu Miyagi size L, Cam kết sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, giá cả hợp lý với chất lượng sản phẩm. 

Địa chỉ : 791 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, TPHCM

Hotline: 0961288839

Email: thucphamtoday@mail.com

Website: thucphamtoday.com